腊月二十六的民间风俗习惯是去买肉,杀猪割年肉,开始置办年货。腊月二十六是农历十二月二十六日,民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉。”说的是这一天主要筹备过年的肉食。故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖猪肉”。